Pour la première fois, le Portugal accueille le prestigieux World Cheese Awards, souvent appelés les « Oscars du fromage ». L’événement se tiendra du 15 au 17 novembre au Pavilhão Multiúsos de Viseu, marquant la 36e édition de ce concours international emblématique. Cette année, près de 5 000 fromages issus de 47 pays seront en compétition, évalués par un jury exigeant composé de 250 spécialistes venus de 40 nationalités.
Un événement unique dédié aux amateurs de fromage
Durant trois jours, les visiteurs auront la chance de découvrir, déguster et explorer l’univers du fromage à travers une programmation riche et variée. L’événement inclut une « cimeira do queijo » (salon du fromage) et un festival gastronomique ouvert gratuitement au public. Ce rendez-vous promet d’être une véritable fête des saveurs, mettant à l’honneur les produits régionaux, accompagnés de vins et autres spécialités locales.
Une des attractions phares est la possibilité d’assister, le 15 novembre, au concours en direct, depuis une tribune spécialement aménagée. Le « super jury » du World Cheese Awards sélectionnera le fromage champion du monde lors de cette session. Les visiteurs pourront également participer à des visites guidées et des dégustations exclusives, accompagnées par des membres du jury.
Un hommage à la richesse fromagère portugaise
Le Portugal sera largement représenté cette année avec 182 fromages nationaux en compétition, la plus grande délégation portugaise de l’histoire du concours. En parallèle, le salon accueillera 100 stands de producteurs régionaux dans l’espace « Tenda Viseu« , une opportunité idéale pour découvrir les artisans fromagers qui valorisent la tradition et l’innovation dans la production de fromages portugais.
Pour Bruno Filipe Costa, organisateur et promoteur de l’événement au Portugal, cette édition est une occasion unique de mettre en lumière « le riche héritage fromager des différentes régions du pays » et de célébrer « l’excellence et la créativité des producteurs portugais ».
Un programme riche en activités
Les visiteurs pourront profiter de nombreuses animations autour du fromage et des produits régionaux : dégustations commentées, démonstrations culinaires avec des chefs renommés, ateliers pédagogiques et accords mets-vins. L’événement inclut également une foire de producteurs mettant en avant des marques prestigieuses, portugaises et internationales.
Avec plus de 2 400 mètres carrés dédiés au concours et 1 500 mètres carrés pour les stands régionaux, l’Arena WCA 2024 promet d’être le centre d’attention des amateurs de fromage et de gastronomie du monde entier. La cérémonie de remise des prix, ainsi qu’un espace exclusif réservé aux 20 meilleurs fromages au monde, viendront clôturer cet événement exceptionnel.
Une expérience gastronomique et culturelle à ne pas manquer
Outre les activités liées au fromage, le programme comprend également des concerts de musique live, des animations surprises, et des opportunités de rencontrer des producteurs et des experts. Cet événement célèbre non seulement l’art du fromage, mais aussi la culture culinaire portugaise dans son ensemble.
Les World Cheese Awards à Viseu s’annoncent comme un moment fort pour les passionnés de gastronomie et une formidable opportunité de découvrir les saveurs d’une richesse exceptionnelle. Un rendez-vous incontournable pour tous les épicuriens !
