Au Portugal, ramasser des pommes de pin peut coûter jusqu’à 3500€ d’amende

Ramasser quelques pommes de pin lors d’une promenade en forêt peut sembler parfaitement anodin. Pourtant, au Portugal, cette activité est soumise à une réglementation qui prévoit des amendes pouvant atteindre 3500 euros. Tout dépend de l’espèce concernée, de la période de récolte et du terrain sur lequel se trouvent les pommes de pin. Une particularité mérite également d’être signalée : pour la saison 2026-2027, le gouvernement portugais a avancé d’un mois l’ouverture de la récolte.

La législation ne concerne pas toutes les pommes de pin, mais spécifiquement celles du pin parasol (Pinus pinea), appelé pinheiro-manso en portugais. Cet arbre méditerranéen produit les pignons comestibles, particulièrement appréciés dans la gastronomie et dont la commercialisation représente une activité économique importante dans certaines régions portugaises.

Pourquoi le ramassage des pommes de pin est-il réglementé au Portugal ?

La réglementation portugaise vise avant tout à protéger la maturation des pommes de pin et la qualité des pignons qu’elles contiennent. Leur développement nécessite plusieurs années, et une récolte prématurée peut réduire la quantité et la qualité des graines obtenues.

Le décret-loi n° 77/2015 du 12 mai ¹ fixe ainsi un calendrier de récolte applicable au Portugal continental. En règle générale, celle-ci est autorisée du 1er décembre au 31 mars, tandis que les opérations de ramassage sont interdites pendant le reste de l’année, sauf exceptions prévues par les textes.

Cette réglementation répond également à des enjeux économiques. Les pignons portugais sont recherchés pour leurs qualités gustatives et nutritionnelles, ce qui confère une valeur commerciale importante aux pommes de pin. Le suivi de leur récolte, de leur transport et de leur transformation permet notamment de mieux contrôler leur origine et les activités des professionnels du secteur.

En 2026, la récolte a exceptionnellement commencé le 1er novembre

Cette année, les autorités portugaises ont modifié le calendrier habituel. Le décret administratif n° 13319/2026, publié le 30 octobre ², a autorisé le début de la récolte dès le 1er novembre 2026, au lieu du 1er décembre.

Cette décision a été prise en tenant compte de l’état de maturité des pommes de pin, jugé suffisamment avancé pour permettre leur collecte. Elle concerne exclusivement la campagne en cours et ne modifie pas définitivement les règles générales.

Depuis le 1er novembre, la récolte des pommes de pin du pin parasol est donc possible dans les conditions prévues par la loi. Cela ne signifie pas que chacun peut librement les ramasser dans n’importe quelle forêt, notamment lorsque les arbres se trouvent sur une propriété privée.

Jusqu’à 3500 euros d’amende : que prévoit exactement la loi ?

L’article 12 du décret-loi de 2015 prévoit une amende comprise entre 350 et 3500 euros pour la récolte de pommes de pin du pin parasol en dehors de la période autorisée.

D’autres infractions peuvent également être sanctionnées. L’absence de déclaration préalable auprès de l’Institut de conservation de la nature et des forêts (ICNF), lorsqu’elle est obligatoire, expose à une amende de 250 à 2500 euros. Le transport ou la détention de pommes de pin sans les documents exigés peut également entraîner une sanction de 350 à 3500 euros.

Ces montants correspondent aux barèmes prévus pour les personnes physiques. Les pénalités peuvent être plus importantes pour les entreprises, tandis que des dispositions particulières s’appliquent notamment en cas de négligence.

Il serait toutefois trompeur d’affirmer que ramasser une seule pomme de pin au sol entraîne automatiquement une amende de 3500 euros. La sanction dépend de la nature de l’infraction et des circonstances. De plus, les pommes de pin d’autres espèces ne relèvent pas de ce régime spécifique.

Peut-on ramasser quelques pommes de pin pour son usage personnel ?

La loi prévoit une exception pour les petites quantités destinées à un usage strictement personnel. Jusqu’à 10 kilogrammes de pommes de pin du pin parasol, la récolte et certaines opérations associées sont dispensées de déclaration préalable auprès de l’ICNF, à condition que les fruits soient exclusivement destinés à l’autoconsommation.

Cette dispense administrative ne constitue cependant pas une autorisation générale de ramassage. Les périodes de récolte doivent toujours être respectées, tout comme les droits des propriétaires des terrains.

Une pomme de pin tombée au sol dans une propriété privée n’est pas nécessairement abandonnée. Sa récupération sans l’accord du propriétaire peut constituer une appropriation illégale, indépendamment des règles relatives au calendrier de récolte.

Deux hommes arrêtés avec 250 kilos de pommes de pin à Óbidos

La valeur commerciale de cette ressource forestière explique aussi pourquoi les autorités surveillent les récoltes non autorisées.

Le 2 novembre 2026, la Garde nationale républicaine (GNR) a arrêté deux hommes de 30 et 37 ans dans la commune d’Óbidos, au nord de Lisbonne. Selon le communiqué de la GNR, les suspects ont été surpris dans une propriété privée où ils auraient dérobé des pommes de pin du pin parasol.

Les militaires ont saisi 250 kilogrammes de pommes de pin ainsi qu’une perche télescopique. Les faits ont été transmis au tribunal de Caldas da Rainha.

Cette affaire relève d’un soupçon de vol sur un terrain privé, et non d’une simple collecte familiale effectuée pendant une promenade. Elle rappelle néanmoins que les pommes de pin constituent une ressource économique dont la récolte peut être étroitement surveillée.

Pour les promeneurs, la distinction reste simple : toutes les pommes de pin ne sont pas soumises aux mêmes restrictions, et une récolte autorisée dans le calendrier ne donne pas automatiquement le droit de prélever des fruits appartenant à autrui. Avant de remplir un panier, mieux vaut donc identifier l’espèce et s’assurer que le ramassage est permis sur le terrain concerné.