Depuis 1996, les prix “The Best of the Year”, organisés par la Revista de Vinhos, célèbrent l’excellence dans le domaine du vin et de la gastronomie au Portugal. Ces distinctions, souvent qualifiées d’“Oscars” par le secteur, mettent en lumière les talents, les producteurs et les établissements qui marquent l’année. La cérémonie des Best of 2024 ne fait pas exception et consacre des figures emblématiques ainsi que de nouvelles étoiles montantes. Voici les moments forts de cette édition.
Un vin d’exception : Pé Franco das Valadas 2020
Le prix tant attendu du “Meilleur Vin 2024” revient au Pé Franco das Valadas 2020, un vin rouge de la région d’Anadia (Bairrada). Ce nectar est produit par le talentueux œnologue Luís Pato et élaboré exclusivement à partir du cépage Baga, réputé comme l’un des plus difficiles à travailler au Portugal. Selon Nuno Pires, directeur de la Revista de Vinhos 1, la région d’Anadia est souvent comparée à la Bourgogne française pour son terroir unique et ses méthodes traditionnelles.
Pourquoi ce vin est-il spécial ? Le cépage Baga exige une maîtrise parfaite de l’art de la vinification, mais lorsqu’il est bien travaillé, il donne des vins d’une complexité et d’une profondeur inégalées. Le Pé Franco das Valadas 2020 incarne cette excellence, séduisant les palais des amateurs comme des experts.
Un voyage culinaire au restaurant Ocean
Le restaurant Ocean, situé au Vila Vita Parc à Porches, dans l’Algarve, a remporté le titre de “Restaurant de l’année 2024”. Sous la direction du chef Hans Neuner, cet établissement étoilé a captivé les critiques grâce à ses menus thématiques qui explorent les richesses culinaires du Portugal et au-delà. Des saveurs des îles de Madère et des Açores aux inspirations venues d’Asie et du Brésil, chaque plat est une invitation au voyage.
Avec ses deux étoiles Michelin, le chef Hans Neuner semble prêt à décrocher une troisième étoile, signe de son ambition et de sa créativité inépuisables.
Les étoiles montantes de la gastronomie
Révélation chef de l’année : Aurora Goy
Dans la catégorie “Révélation Chef de l’année”, c’est la jeune chef française Aurora Goy qui brille. Avec des racines portugaises du Minho, elle apporte un souffle nouveau à la scène gastronomique de Porto grâce à son restaurant Apego 2. Âgée de seulement 34 ans, Aurora Goy a déjà marqué les esprits par sa cuisine inventive et son profond respect des traditions culinaires portugaises.
Service de vin de l’année : Tasquinha da Linda
À Viana do Castelo, la Tasquinha da Linda 3 a reçu le prix du “Service de vin de l’année”. Cet établissement, reconnu pour son approche experte et passionnée du vin, offre une expérience unique aux amateurs de gastronomie et d’œnologie. Chaque verre y raconte une histoire, mettant en valeur les meilleurs vins de la région et du pays.
Producteur artisanal de l’année : Granja dos Moinhos
Le prix du “Producteur Artisanal de l’année” a été décerné à Adolfo Henriques 4 pour son fromage de chèvre Chèvre da Maçussa. Fabriqué à la main, ce fromage incarne l’excellence artisanale et met en valeur le riche patrimoine fromager du Portugal.
Des personnalités inspirantes récompensées
João Nicolau de Almeida : personnalité vinicole de l’année
Avec plus de 40 ans d’expérience chez Casa Ramos Pinto, l’œnologue João Nicolau de Almeida a marqué l’histoire du vin portugais. En 2024, il est récompensé en tant que “Personnalité vinicole de l’année”. Aujourd’hui à la tête de son projet familial à Quinta do Monte Xisto, il continue de repousser les limites de l’excellence vinicole dans la région du Douro.
Manuel Pinheiro : personnalité gastronomique de l’année
Le restaurateur Manuel Pinheiro, figure emblématique de Matosinhos avec son établissement O Gaveto, est honoré pour ses 40 ans de dévouement à la cuisine traditionnelle portugaise. Passionné par des plats emblématiques comme les tripes à la mode de Porto et la lamproie, il est un véritable gardien du patrimoine culinaire portugais.
Les prix de l’innovation et de la relève
L’œnologue australien David Baverstock, coordinateur chez Winestone, a été sacré “Œnologue de l’année”. Quant à Jorge Mata, de Ramilo Wines (Sintra), il a été nommé “Nouvel Œnologue”, symbolisant la relève prometteuse du secteur.
Un hommage spécial : le maire Rui Moreira
Cette édition des prix a également rendu hommage à Rui Moreira, maire de Porto depuis 2013, qui termine son mandat cette année. Sa vision dynamique a profondément marqué la promotion du vin et de la gastronomie dans la région. De l’ouverture du Palácio da Bolsa pour l’événement Essência do Vinho à des projets ambitieux comme le Mercado do Bolhão, il a été un acteur clé du rayonnement culinaire et œnologique de Porto.
Célébrer l’excellence
Les “Oscars du vin et de la gastronomie 2024” illustrent l’immense richesse et le dynamisme du Portugal dans ces domaines. Du vin exceptionnel de Luís Pato à la cuisine étoilée du chef Hans Neuner, en passant par les talents émergents comme Aurora Goy, chaque lauréat incarne l’art et la passion qui font la renommée du pays. Ces distinctions nous rappellent que le Portugal, à travers ses traditions et son innovation, reste une destination incontournable pour les amateurs de vin et de gastronomie.
- Revista de Vinhos : https://www.revistadevinhos.pt/noticias/revista-de-vinhos-ja-distinguiu-os-melhores-do-ano-1 ↩︎
- Apego : https://www.instagram.com/apegorestaurante/?hl=fr ↩︎
- Tasquinha da Linda : https://www.tasquinhadalinda.com/ ↩︎
- Adolfo Henriques : https://www.facebook.com/granja.dosmoinhosadolfo/ ↩︎
