Le pain, le vin, les produits de la terre et les gestes transmis de génération en génération : c’est à travers sa cuisine que l’Alentejo se raconte dans un film récemment récompensé à deux reprises. Intitulé Alentejo, Alma à Mesa (« L’Alentejo, l’âme à table »), ce documentaire réalisé par Nelson Carvalheiro met en lumière les habitants qui préservent le patrimoine gastronomique de cette région du Portugal. Une invitation à découvrir l’Alentejo autrement.
Produit pour l’Entité régionale de tourisme de l’Alentejo et du Ribatejo, le film a été distingué dans deux festivals de cinéma touristique organisés au Portugal, les 30 octobre et 6 novembre 2026. Ces récompenses saluent une production qui fait de la gastronomie un moyen de raconter les paysages, les traditions et les communautés locales.
Deux récompenses pour un film consacré à la gastronomie de l’Alentejo
La première distinction a été décernée le 30 octobre, lors du Festival international de cinéma touristique ART&TUR, organisé à Ovar. Alentejo, Alma à Mesa y a remporté le 2ème prix dans la catégorie « Destinations touristiques : régions », derrière un film consacré au Centre du Portugal.
Une semaine plus tard, le 6 novembre, le documentaire a reçu le prix du meilleur film touristique de l’Alentejo au Finisterra Portugal Film Art & Tourism Festival, organisé à Sines. Ces deux reconnaissances ont été annoncées par l’Entité régionale de tourisme de l’Alentejo et du Ribatejo, à l’origine du projet.
Le film a été réalisé par Nelson Carvalheiro, photographe, auteur et spécialiste du tourisme gastronomique, avec une production assurée par NCreativ.studio. Plutôt que de présenter uniquement des lieux à visiter ou des spécialités à déguster, il choisit de donner la parole aux personnes qui participent quotidiennement à la préservation des traditions culinaires.
Le pain, le vin et les histoires de ceux qui font vivre la région
Dans Alentejo, Alma à Mesa, la gastronomie apparaît comme un lien entre les habitants et leur territoire. Chefs, cuisiniers, producteurs, familles et communautés locales composent le récit, chacun apportant une part de la mémoire culinaire régionale.
Le documentaire s’intéresse notamment à la place du pain, ingrédient incontournable de nombreuses recettes alentejanes, mais aussi au vin, aux herbes aromatiques et aux produits issus de la terre. Il explore la façon dont ces aliments s’inscrivent dans les paysages, le rythme des saisons et les habitudes quotidiennes.
Cette approche permet de comprendre pourquoi la cuisine de l’Alentejo ne se résume pas à une succession de plats traditionnels. Elle repose également sur des savoir-faire, des gestes et des pratiques collectives qui continuent de se transmettre au sein des familles et des communautés.
Pour José Santos, président de l’Entité régionale de tourisme de l’Alentejo et du Ribatejo, les distinctions obtenues rendent avant tout hommage aux personnes qui maintiennent cette culture vivante. Dans le communiqué annonçant les récompenses, il souligne le rôle essentiel des cuisiniers, des producteurs et des habitants dans l’identité gastronomique de la région.
Au-delà de ces deux récompenses, Alentejo, Alma à Mesa témoigne de la place croissante accordée à la gastronomie dans la promotion touristique de la région. L’Alentejo ne mise pas uniquement sur ses paysages et son patrimoine historique, mais aussi sur les producteurs, les recettes et les savoir-faire qui façonnent son identité. Reste un enjeu pour les acteurs du tourisme : transformer cette mise en valeur des traditions culinaires en retombées concrètes pour les communautés qui les perpétuent.
