Si vous pensez que la scène gastronomique du Portugal se limite à Lisbonne, détrompez-vous. Porto, la perle du nord, est une destination incontournable pour les épicuriens en quête de saveurs authentiques et d’innovations culinaires. Nichée entre l’océan Atlantique, le fleuve Douro et des paysages montagneux, la ville est un véritable garde-manger naturel, offrant une abondance d’ingrédients de qualité, issus de la terre comme de la mer. Les Tripeiros, comme on appelle affectueusement les habitants de Porto, sont fiers de leur riche héritage culinaire, qui va des tripes à la mode de Porto à la francesinha, un sandwich gargantuesque qui est une véritable ode à la gourmandise.
Mais Porto ne se repose pas sur ses lauriers. La ville a su accueillir les influences du monde entier, donnant naissance à une scène gastronomique en pleine effervescence, riche en bars à vins naturels, en établissements de cocktails élégants et en boulangeries artisanales. Et le mieux dans tout cela ? Porto a réussi à évoluer tout en préservant son âme et ses traditions. Que vous soyez à la recherche de fruits de mer frais dans une marisqueira locale, d’un repas décontracté dans une tasca de quartier ou d’une expérience culinaire moderne, Porto a quelque chose à offrir à chaque palais. Préparez-vous à découvrir les meilleurs restaurants de cette ville fascinante, où chaque repas est une célébration de la vie, de l’amitié et du patrimoine culturel.
Restaurant, bar, brunch … les meilleures tables de Porto
Avec son emplacement privilégié entre l’océan Atlantique, le fleuve Douro et les montagnes environnantes, Porto est une véritable pépite pour les amateurs de bonne chère. La ville est un creuset de cultures et de saveurs, où la tradition et la modernité se rencontrent pour créer une expérience culinaire inoubliable. Des restaurants étoilés au Michelin aux tascas de quartier, en passant par les cafés branchés et les bars à cocktails, Porto a de quoi satisfaire tous les palais. Alors, attachez vos ceintures et préparez-vous à un voyage gastronomique à travers les meilleures tables de cette ville fascinante. Voici notre sélection des restaurants incontournables de Porto.
Casa de Chá da Boa Nova
Nichée dans une maison époustouflante conçue par le lauréat local du prix Pritzker d’architecture, Álvaro Siza, la Casa de Chá da Boa Nova offre une vue imprenable sur l’océan, avec les vagues se brisant sur les rochers en contrebas. Ce restaurant deux étoiles au Michelin, dirigé par le chef renommé Rui Paula, propose des plats portugais traditionnels, mettant souvent en avant les fruits de mer et poissons locaux. Un menu végétarien est également disponible, mettant en vedette des pommes de terre, des fèves et des légumes verts locaux.
- Adresse : Avenida da Liberdade nº 1681, 4450-718 Leça da Palmeira, Porto, Portugal
- Téléphone : 22 994 0066
Fava Tonka
Pionnier de la scène végétarienne au Portugal, ce restaurant moderne à Leça da Palmeira est devenu une référence nationale. Construit uniquement avec des éléments naturels comme le bois, le ciment brûlé et le marbre, il pourrait inspirer tout un tableau Pinterest. Le chef Nuno Castro propose des recettes sans viande qui mélangent des saveurs familières avec une touche contemporaine.
- Adresse : R. Santa Catarina 100, 4450-718 Leça da Palmeira, Portugal
- Téléphone : 915 343 494
Mercado de Matosinhos
Ce marché local fournit aux restaurants de la région les poissons les plus frais, du maquereau aux sardines en passant par le thon et l’espadon noir. Après avoir parcouru les étals, ne manquez pas de visiter les petits restaurants du marché, comme Mafalda’s, qui propose des sandwiches, des toasts et un menu du jour qui change en fonction des ingrédients disponibles.
- Adresse : R. França Júnior, 4450-718 Matosinhos, Portugal
- Téléphone : 22 937 6577
O Gaveto
Situé près de Matosinhos, un paradis pour les pêcheurs, O Gaveto est l’une des meilleures marisqueiras de la région. De la sapateira farcie (chair de crabe douce et délicate en sauce crémeuse) aux palourdes à la bulhão pato (cuites avec du vin blanc, de l’huile d’olive, du citron, de l’ail et de la coriandre), chaque plat est une célébration des délices de l’océan.
- Adresse : R. Roberto Ivens 824, 4450-279 Matosinhos, Portugal
- Téléphone : 22 937 8796
Época Cafe
Au-delà de son style nordique, ponctué de lanternes en papier et de cafés versés à la main, Época Cafe offre une expérience culinaire unique. Ce café branché propose un menu végétarien pour le déjeuner, composé de produits biologiques et locaux, et inspiré par les saisons et la créativité de la cuisine. Trois jours par semaine, le lieu se transforme en izakaya éphémère, proposant des en-cas japonais.
- Adresse : Rua do Rosário 22, 4050-522 Porto, Portugal
- Téléphone : 962 112 495
Tasquinha Zé Povinho
Cette tasca de quartier offre une cuisine réconfortante inspirée de l’héritage du propriétaire en Trás-os-Montes. Le menu change quotidiennement et pourrait inclure des plats régionaux comme du porc pané avec des pommes de terre rôties, massa à lavrador ou encore du caldo verde. Avec son mobilier décontracté et ses nappes à carreaux, ce restaurant situé dans le jardin de Carregal offre une évasion locale loin des foules touristiques.
- Adresse : R. de Clemente Meneres nº36, 4050-522 Porto, Portugal
- Téléphone : 22 093 9355
Musa das Virtudes
Cette brasserie artisanale, originaire de Lisbonne, a ouvert une succursale à Porto offrant l’une des plus belles vues sur le paysage fluvial de la ville. Face aux jardins en terrasse du Jardim das Virtudes, vous pouvez admirer le fleuve Douro et les caves à vin de Porto tout en dégustant une bière à l’une des tables de pique-nique en plein air. Le menu propose l’un des sandwiches au poulet frit les plus célèbres de la région, ainsi que de nombreuses options végétariennes.
- Adresse : Passeio das Virtudes 28, 4050-629 Porto, Portugal
- Téléphone : 935 494 960
Genuíno
Dans une ville historiquement connue pour son vin de Porto, le nombre de bons bars à vin (avec de la bonne nourriture) n’a augmenté que récemment. Situé sur la rue Miguel Bombarda, connue pour ses galeries d’art et ses studios, Genuíno suit cette tendance avec une carte des vins pointue, axée sur les vignerons biologiques et naturels, principalement du Portugal. Le menu, qui change chaque semaine, propose des plats réconfortants mais créatifs, comme des beignets de morue, des œufs écossais ou des crêpes aux épinards.
- Adresse : Rua de Miguel Bombarda 78 R/C, 4050-377 Porto, Portugal
- Téléphone : 938 416 002
Catraio
Au-delà des tabourets hauts et des tables de trottoir, Catraio offre une terrasse verdoyante et animée, idéale pour profiter du climat chaud et venteux de Porto. La sélection de bières, principalement issues de brasseries artisanales portugaises, justifie à elle seule une visite. Le lieu accueille également régulièrement des chefs invités et des pop-ups pour accompagner les bières à la pression.
- Adresse : Rua de Cedofeita 256, 4050-174 Porto, Portugal
- Téléphone : 22 201 0320
Casa Expresso
Située en face de la Praça de Carlos Alberto, Casa Expresso est une institution qui sert les mêmes plats depuis des décennies : des sandwiches au rojão, du foie de bœuf aux oignons, de la morue frite en escabèche, et des plats du jour accompagnés de pommes de terre bouillies et de salades fraîches.
- Adresse : Praça de Carlos Alberto 73, 4050-158 Porto, Portugal
- Téléphone : 966 057 185
Cozinha das Flores
Nuno Mendes, un chef portugais basé à Londres, est de retour dans son pays natal pour superviser son premier projet à Porto. Cozinha das Flores, situé dans le centre historique de Porto, propose une cuisine ouverte où sont préparés des plats comme du veau aux oignons tendres et à la moelle osseuse, ou du calmar géant fumé des Açores.
- Adresse : Largo São Domingos 62, 4050-545 Porto, Portugal
- Téléphone : 22 976 0001
Belos Aires Restaurante
Le chef argentin Mauricio Ghiglione apporte les saveurs fumées de son pays natal à Belos Aires, situé dans le quartier animé de Baixa. Les véritables points forts du menu sont les viandes, en particulier le chorizo et le faux-filet.
- Adresse : R. de José Falcão 115, 4050-198 Porto, Portugal
- Téléphone : 915 144 630
Mito
Au Mito, le chef Pedro Braga prouve qu’il est possible de proposer une haute cuisine à des prix abordables. Situé dans le quartier branché de Rua da Picaria, Mito propose des dîners composés de plats à la fois inventifs et copieux, ainsi que des déjeuners le samedi.
- Adresse : Rua de José Falcão 183, 4050-315 Porto, Portugal
- Téléphone : 22 208 1059
Torto
Torto est l’un des nouveaux lieux qui contribuent à l’essor de la scène des cocktails à Porto. Le bar est situé dans un bâtiment de style néo-mudéjar du début du XXe siècle, tandis que l’intérieur, éclairé au néon, évoque davantage le style industriel de Brooklyn.
- Adresse : R. de José Falcão 199, 4050-199 Porto, Portugal
- Téléphone : 916 496 863
The Royal Cocktail Club
Niché dans un ancien bâtiment de syndicat de banquiers dans le quartier touristique de Baixa, The Royal Cocktail Club offre un intérieur élégant en bois, marbre et bronze. La carte des cocktails est moderne et créative, avec des boissons comme le Mozzafiato et la Lady D.
- Adresse : Rua da Fábrica 105, 4050-247 Porto, Portugal
- Téléphone : 22 205 9123
The Yeatman
Situé dans l’hôtel luxueux du même nom à Vila Nova de Gaia, le restaurant étoilé au Michelin The Yeatman propose deux menus dégustation, un standard et un végétarien. Chaque repas est accompagné d’une vue imprenable sur le Douro et la skyline de Porto.
- Adresse : Rua do Choupelo, 4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal
- Téléphone : 22 013 3100
Taberna Dos Mercadores
Nichée dans une ruelle étroite à proximité des rues animées du quartier riverain, cette taberna sert des plats régionaux traditionnels. La liste des vins privilégie les bouteilles de la vallée du Douro toute proche.
- Adresse : R. dos Mercadores 36, 4000 Porto, Portugal
- Téléphone : 22 201 0510
Conservas e Petiscos
C’est le meilleur endroit pour faire le plein de conserves de poisson, un aliment de base de l’alimentation quotidienne portugaise. Vous y trouverez du maquereau, des anchois, des anguilles et bien plus encore.
- Adresse : R. de Mouzinho da Silveira 240, 4050-417 Porto, Portugal
- Téléphone : 22 201 0082
Almeja
Dans un charmant bâtiment rétro, le chef João Cura recrée des recettes de son enfance tout en y ajoutant des touches modernes et inventives. Le menu dégustation comprend 10 plats pour 80 euros.
- Adresse : Rua de Fernandes Tomás 819, 4000-219 Porto, Portugal
- Téléphone : 22 203 8120
Shiko
Ce lieu animé fusionne la cuisine japonaise avec l’atmosphère minimale et décontractée d’une tasca portugaise. Le chef Ruy Leão utilise des poissons locaux, tels que le maquereau et les sardines.
- Adresse : R. do Sol 238, 4000-529 Porto, Portugal
- Téléphone : 22 323 9671
Cervejaria Gazela
Cervejaria Gazela est un snack-bar légendaire ouvert en 1962 à Praça da Batalha. Le cachorrinho est la réponse de Porto au hot-dog, et c’est un incontournable ici.
- Adresse : Tv. Cimo de Vila 4 10, 4000-171 Porto, Portugal
- Téléphone : 22 205 4869
O Buraco
Dirigez-vous vers O Buraco pour trouver des plats locaux bien faits, tels que le tripas à moda do Porto et la délicieuse tourte au veau.
- Adresse : Rua do Bolhão 95, 4000-112 Porto, Portugal
- Téléphone : 22 200 6717
Mercado do Bolhão
Un morceau du patrimoine de Porto depuis 1914, le Mercado do Bolhão a rouvert ses portes en 2022 après quatre années de rénovations. Le bâtiment historique de style Beaux-Arts dans le centre-ville abrite 81 étals et 38 magasins.
- Adresse : R. Formosa 322, 4000-248 Porto, Portugal
- Téléphone : 22 332 6024
Pour conclure
Après ce voyage gastronomique à travers les meilleures tables de Porto, une chose est claire : cette ville est un véritable paradis pour les épicuriens. Qu’il s’agisse de la cuisine traditionnelle portugaise, de plats végétariens innovants ou de cocktails créatifs, Porto offre une diversité et une richesse de saveurs qui sauront séduire tous les palais. Ce n’est pas seulement la qualité des ingrédients ou le talent des chefs qui rendent la scène culinaire de Porto si spéciale, mais aussi l’authenticité et la passion qui se ressentent dans chaque établissement.
Chaque restaurant que nous avons exploré est une célébration de la culture et de l’histoire de la ville, tout en offrant des interprétations modernes et audacieuses de classiques bien-aimés. Que vous soyez un visiteur de passage ou un résident de longue date, nous espérons que ce guide vous aidera à découvrir (ou redécouvrir) les trésors culinaires que Porto a à offrir. Alors n’hésitez plus, sortez et savourez tout ce que cette magnifique ville a à offrir. Bon appétit !
