Le Red Frog, bar emblématique de Lisbonne, continue de faire parler de lui en 2024 en figurant parmi les 100 meilleurs bars du monde. Situé sur la Praça da Alegria, ce bar speakeasy unique, inspiré par les établissements clandestins de l’époque de la Prohibition aux États-Unis, a su s’imposer comme une référence internationale dans le monde de la mixologie. Malgré une légère baisse dans le classement, le Red Frog se maintient à la 94e place, confirmant sa place parmi les meilleurs.
Un parcours prestigieux et une passion pour l’excellence
Depuis 2017, le Red Frog s’efforce de conserver sa place au sein des 100 meilleurs bars du monde. En 2021, le bar se trouvait à la 67e position, et en 2022, il avait réussi à grimper à la 40e place, marquant une étape importante de son évolution. En 2023, il a été classé 88e avant de descendre à la 94e place en 2024. Cependant, cette légère baisse ne freine en rien l’enthousiasme des cofondateurs Emanuel Minez et Paulo Gomes. Leur objectif reste le même : faire du Red Frog le meilleur bar du Portugal tout en se maintenant parmi l’élite mondiale.
Une motivation constante
Pour Paulo Gomes, cette reconnaissance est une motivation constante. « Faire partie des meilleurs bars du monde depuis 2017 a été une source de motivation continue pour maintenir Red Frog dans le top 100« , a-t-il déclaré. Malgré la concurrence croissante, notamment en Asie, le Red Frog se distingue par son engagement envers l’innovation et son respect des traditions. « Nous faisons de l’innovation une priorité, sans jamais perdre notre identité, et cette reconnaissance est la preuve que notre travail expérimental continue sur la bonne voie », ajoute-t-il.
Chaque année, le bar continue de revisiter son concept en s’inspirant des dernières tendances internationales. Les cofondateurs voyagent à travers le monde pour s’imprégner des nouvelles approches et les adapter à la clientèle lisboète. Cette démarche leur permet de proposer des expériences uniques, tout en préservant l’authenticité de leur savoir-faire.
Une expérience unique à Lisbonne
Le Red Frog se démarque par son atmosphère mystérieuse et son concept de speakeasy. Pour accéder à cet espace exclusif, il faut descendre dans un sous-sol et sonner à une porte discrète. À l’intérieur, les visiteurs découvrent un espace à l’ambiance feutrée, propice à la dégustation de cocktails raffinés. Le menu met à l’honneur des créations originales, préparées à partir de boissons de première qualité et de techniques de mixologie modernes.
Un laboratoire de la mixologie
Le Red Frog ne se contente pas de servir des cocktails ; il les crée à travers un véritable laboratoire. Situé dans la partie inférieure du bar, ce laboratoire est l’endroit où toutes les boissons sont élaborées avant d’être proposées sur le menu. C’est ici que l’équipe du Red Frog teste de nouvelles associations de saveurs, en explorant les possibilités infinies de la mixologie moderne. Le processus de « déconstruction-reconstruction » des cocktails permet d’offrir des créations surprenantes, où tradition et modernité se rencontrent.
Ce travail minutieux permet au Red Frog de se distinguer dans un domaine en constante évolution. En réinventant les classiques et en intégrant des ingrédients locaux, le bar offre une expérience à la fois authentique et innovante, mettant en avant la richesse de la culture portugaise tout en répondant aux attentes d’une clientèle internationale.
Un lieu emblématique et un engagement envers la durabilité
Au-delà de l’expérience de dégustation, le Red Frog se distingue par son engagement envers la durabilité. Les cofondateurs s’efforcent de minimiser l’empreinte environnementale de leur établissement, en utilisant des ingrédients locaux et en favorisant des pratiques écoresponsables. Cette approche est le reflet de leur volonté de créer un lieu qui allie plaisir et respect de la nature, dans un contexte où la conscience écologique devient de plus en plus importante pour les clients.
Pour le Red Frog, le développement durable ne se limite pas à un simple argument de communication, mais fait partie intégrante de leur démarche quotidienne. Cela se traduit par un choix minutieux des ingrédients, ainsi que par une gestion responsable des ressources. Ce positionnement renforce l’attrait du bar auprès d’une clientèle soucieuse de son impact environnemental.
Le classement The World’s 50 Best Bars : un aperçu complet des 100 meilleurs bars au monde
Chaque année, le classement The World’s 50 Best Bars est un événement très attendu par les amateurs de mixologie et les professionnels du secteur. Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, ce classement prestigieux ne se limite pas à une liste de 50 bars. Il présente en réalité les 100 meilleurs bars du monde. La révélation de ce palmarès se déroule en deux temps : les positions 51 à 100 sont dévoilées dans un premier temps, tandis que la liste des 50 premiers est annoncée lors d’une cérémonie officielle, généralement accompagnée de beaucoup d’attention médiatique.
En 2024, la première partie du classement, c’est-à-dire les positions 51 à 100, a été annoncée en ce début octobre. Le Red Frog, bar emblématique de Lisbonne, figure donc dans cette catégorie en se plaçant à la 94e place. La seconde partie du classement, qui met en lumière les 50 meilleurs bars, sera dévoilée lors d’une cérémonie à Madrid le 22 octobre 2024.
Le classement The World’s 50 Best Bars est une référence dans le monde de la mixologie. Il est établi par un panel de plus de 600 experts internationaux, composé de bartenders, de consultants, de journalistes spécialisés et de connaisseurs du secteur. Ces professionnels votent chaque année pour les bars qu’ils estiment les plus remarquables, en tenant compte de critères tels que la qualité des cocktails, le service, l’ambiance et l’originalité des concepts.
Le palmarès du Red Frog
| Année | Distinction | Classement |
|---|---|---|
| 2024 | The World’s 50 Best Bars | #94 |
| 2023 | The World’s 50 Best Bars | #88 |
| 2022 | The World’s 50 Best Bars | #40 |
| 2021 | The World’s 50 Best Bars | #67 |
| 2017 | The World’s 50 Best Bars | #92 |
| 2022 | Top 500 Bars | #44 |
| 2021 | Top 500 Bars | #134 |
| 2020 | Top 500 Bars | #89 |
| 2019 | Top 500 Bars | #81 |
| 2022 | Drink Show – Top Cocktails Bar | 2 étoiles |
| 2020 | Drink Show – Top Cocktails Bar | – |
| 2017 | Time Out – Melhor Bar de Lisboa | – |
| 2018 | Best National Bar with International Projection – By Diageo Ibérica | – |
| 2016 | Coaster Awards – From Diageo | – |
| 2015 | Melhor Bar do País – Lisbon Bar Show | – |
| 2016 | Melhor Bar do País – Lisbon Bar Show | – |
| 2017 | Melhor Bar do País – Lisbon Bar Show | – |
| 2018 | Melhor Bar do País – Lisbon Bar Show | – |
| 2019 | Melhor Bar do País – Lisbon Bar Show | – |
| 2020 | Melhor Bar do País – Lisbon Bar Show | – |
Informations pratiques
- Adresse : Praça da Alegria 66b, 1250-004 Lisbonne
- Horaires : Mardi à samedi | 18h00 – 01h00 – La réservation est obligatoire
- Contacts : Tel : +351 21 583 1120 – Email : info@redfrog.pt
- Site Internet : https://www.redfrog.pt
- Découvrez le menu exclusif du Red Frog
Un avenir prometteur pour Red Frog
Alors que la première moitié de la liste des 50 meilleurs bars du monde sera révélée le 22 octobre à Madrid, le Red Frog reste un acteur incontournable de la scène mondiale des bars à cocktails. Son ambition de se perfectionner et de proposer des expériences uniques à ses clients demeure intacte. Le bar continue de travailler pour améliorer sa position dans le classement, tout en gardant les pieds sur terre et les yeux tournés vers l’avenir.
Les cofondateurs Emanuel Minez et Paulo Gomes sont déterminés à faire évoluer leur établissement tout en restant fidèles à leur vision initiale : offrir une expérience inégalée aux amateurs de cocktails. Leur approche unique de la mixologie, alliant respect des traditions et ouverture aux nouvelles tendances, est le gage de la longévité du Red Frog parmi les meilleurs bars du monde.
Pour les amateurs de cocktails à la recherche d’une expérience authentique et raffinée, le Red Frog est une étape incontournable à Lisbonne. En 2024, il reste le seul représentant portugais dans le classement mondial, une preuve de son excellence et de sa capacité à se réinventer année après année.
