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Mais justement, c’est ce qui attire aujourd’hui les grandes marques internationales : le potentiel de croissance reste important dans un pays où les RTD ne sont encore qu’au début de leur développement.\n\n\n\n\n\nAu sommaire\nToggle\nLe Portugal découvre les cocktails « prêts à boire »Pernod Ricard veut devenir un acteur dominant, mais le marché reste limitéLe mojito et l’espresso martini comme symboles d’une nouvelle consommationFestivals, été et consommation « on the go » au cœur de la stratégie\nLe Portugal découvre les cocktails « prêts à boire »\n\n\n\nDepuis quelques années, les habitudes évoluent rapidement au Portugal. Les consommateurs recherchent davantage de solutions pratiques, faciles à transporter et immédiatement consommables, notamment pendant les festivals, les événements sportifs, les pique-niques ou les soirées à la plage. Ce phénomène touche particulièrement les grandes villes comme Lisbonne, Porto ou les zones touristiques de l’Algarve.\n\n\n\nLe succès croissant des cocktails en canette s’explique aussi par une transformation plus large des usages. Les jeunes consommateurs portugais boivent souvent moins qu’avant, mais privilégient des produits jugés plus « expérientiels », plus esthétiques et plus simples à consommer. Le format RTD permet justement de proposer un cocktail déjà préparé, avec un dosage maîtrisé et une image plus premium que les alcools d’entrée de gamme.\n\n\n\nPernod Ricard mise clairement sur cette tendance. Selon Ricardo André, responsable marques du groupe au Portugal, les catégories ready to drink figurent désormais parmi les segments les plus dynamiques du marché portugais des boissons alcoolisées.\n\n\n\nPernod Ricard veut devenir un acteur dominant, mais le marché reste limité\n\n\n\nLe groupe français affiche ouvertement ses ambitions : devenir l’un des leaders de cette catégorie au Portugal. Sa stratégie repose sur plusieurs éléments simultanés : multiplication des références, présence renforcée dans la grande distribution, visibilité dans les festivals d’été et positionnement plus premium que certains concurrents.\n\n\n\nMais malgré cette offensive, le marché portugais reste encore relativement modeste. La culture locale demeure fortement attachée au vin, à la bière pression et aux spiritueux consommés dans des formats plus traditionnels. Les cocktails en canette restent donc, pour l’instant, un segment de niche comparé à d’autres marchés européens.\n\n\n\nAutre difficulté : réussir à convaincre des consommateurs portugais souvent attentifs au rapport qualité-prix. Les RTD premium affichent généralement des prix plus élevés qu’une bière classique ou qu’un mélange réalisé à domicile. Dans un contexte où le coût de la vie continue de peser sur les ménages portugais, la capacité du marché à absorber durablement ces produits reste encore incertaine.\n\n\n\nLe mojito et l’espresso martini comme symboles d’une nouvelle consommation\n\n\n\nLes deux nouveaux produits mis en avant par Pernod Ricard n’ont pas été choisis au hasard. Le mojito et l’espresso martini figurent aujourd’hui parmi les cocktails les plus populaires à l’échelle mondiale, notamment auprès d’un public urbain et plus jeune.\n\n\n\nAvec ses notes de citron vert et de menthe, le Havana Club Lime Mojito cible clairement les contextes estivaux et festifs. L’Absolut Vodka Espresso Martini, lui, s’inscrit davantage dans la tendance des cocktails inspirés de l’univers des bars spécialisés, avec une image plus premium et sophistiquée.\n\n\n\nL’objectif affiché consiste à reproduire en format prêt à boire ce que les marques présentent comme un « perfect serve », autrement dit un cocktail équilibré et immédiatement consommable sans préparation complexe à domicile. Cette logique répond à une demande croissante de simplicité, particulièrement dans des modes de vie jugés plus rapides et plus mobiles.\n\n\n\nLe défi reste toutefois important. Adapter des cocktails traditionnellement préparés à la minute dans les bars vers un format industriel nécessite de préserver l’équilibre des saveurs, le dosage alcoolisé et la qualité perçue du produit. Pernod Ricard insiste d’ailleurs fortement sur cette dimension qualitative pour éviter l’image de boissons trop standardisées ou artificielles.\n\n\n\nFestivals, été et consommation « on the go » au cœur de la stratégie\n\n\n\nPernod Ricard cible avant tout un public urbain, jeune et mobile. Les festivals portugais constituent donc une priorité stratégique. Entre les grands événements musicaux de Lisbonne, Porto ou du littoral sud, le Portugal dispose d’un terrain particulièrement favorable à ce type de consommation rapide et nomade.\n\n\n\nLe groupe veut également profiter d’une autre évolution : la montée des moments de consommation à domicile ou dans des contextes plus informels. Les cocktails prêts à boire permettent d’éviter la préparation souvent plus complexe de recettes comme le mojito ou l’espresso martini, tout en conservant une image plus sophistiquée qu’un simple mélange alcool-soda.\n\n\n\nLa bataille se joue aussi sur l’image. Le secteur des RTD évolue désormais vers une forme de “premiumisation” : packaging travaillé, saveurs plus élaborées, cocktails inspirés des bars spécialisés et communication centrée sur l’expérience plutôt que sur le simple produit alcoolisé.\n\n\n\nPour Pernod Ricard, le Portugal pourrait ainsi devenir un laboratoire intéressant dans le sud de l’Europe. Mais malgré une croissance rapide, le groupe français devra encore composer avec une réalité bien portugaise : ici, les habitudes de consommation évoluent lentement, et le vin reste profondément ancré dans la culture quotidienne.","paragraphs":["Longtemps dominé par la bière, le vin et les spiritueux classiques, le marché portugais des boissons alcoolisées est en train de changer discrètement de visage. 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Longtemps dominé par la bière, le vin et les spiritueux classiques, le marché portugais des boissons alcoolisées est en train de changer discrètement de visage. Au Portugal, les cocktails prêts à boire, appelés ready to drink (RTD), connaissent une progression rapide, portée par les festivals, les soirées d’été, les repas informels et des habitudes de consommation plus mobiles.

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Le géant français Pernod Ricard, propriétaire notamment de Ricard, Jameson, Malibu, Beefeater, Havana Club ou Absolut Vodka, entend bien profiter de cette évolution. Le groupe accélère désormais sa stratégie au Portugal avec deux nouveaux produits : Havana Club Lime Mojito et Absolut Vodka Espresso Martini, vendus directement en format prêt à consommer.

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Pour le groupe français, le Portugal représente un marché encore relativement petit dans cette catégorie comparé au Royaume-Uni, aux États-Unis ou aux pays nordiques. Mais justement, c’est ce qui attire aujourd’hui les grandes marques internationales : le potentiel de croissance reste important dans un pays où les RTD ne sont encore qu’au début de leur développement.

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Depuis quelques années, les habitudes évoluent rapidement au Portugal. Les consommateurs recherchent davantage de solutions pratiques, faciles à transporter et immédiatement consommables, notamment pendant les festivals, les événements sportifs, les pique-niques ou les soirées à la plage. Ce phénomène touche particulièrement les grandes villes comme Lisbonne, Porto ou les zones touristiques de l’Algarve.

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Le succès croissant des cocktails en canette s'explique aussi par une transformation plus large des usages. Les jeunes consommateurs portugais boivent souvent moins qu'avant, mais privilégient des produits jugés plus \"expérientiels\", plus esthétiques et plus simples à consommer. Le format RTD permet justement de proposer un cocktail déjà préparé, avec un dosage maîtrisé et une image plus premium que les alcools d'entrée de gamme.

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Mais malgré cette offensive, le marché portugais reste encore relativement modeste. La culture locale demeure fortement attachée au vin, à la bière pression et aux spiritueux consommés dans des formats plus traditionnels. Les cocktails en canette restent donc, pour l’instant, un segment de niche comparé à d’autres marchés européens.

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Autre difficulté : réussir à convaincre des consommateurs portugais souvent attentifs au rapport qualité-prix. Les RTD premium affichent généralement des prix plus élevés qu'une bière classique ou qu'un mélange réalisé à domicile. Dans un contexte où le coût de la vie continue de peser sur les ménages portugais, la capacité du marché à absorber durablement ces produits reste encore incertaine.

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Avec ses notes de citron vert et de menthe, le Havana Club Lime Mojito cible clairement les contextes estivaux et festifs. L’Absolut Vodka Espresso Martini, lui, s’inscrit davantage dans la tendance des cocktails inspirés de l’univers des bars spécialisés, avec une image plus premium et sophistiquée.

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L'objectif affiché consiste à reproduire en format prêt à boire ce que les marques présentent comme un « perfect serve », autrement dit un cocktail équilibré et immédiatement consommable sans préparation complexe à domicile. Cette logique répond à une demande croissante de simplicité, particulièrement dans des modes de vie jugés plus rapides et plus mobiles.

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Le défi reste toutefois important. Adapter des cocktails traditionnellement préparés à la minute dans les bars vers un format industriel nécessite de préserver l'équilibre des saveurs, le dosage alcoolisé et la qualité perçue du produit. Pernod Ricard insiste d'ailleurs fortement sur cette dimension qualitative pour éviter l'image de boissons trop standardisées ou artificielles.

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Pernod Ricard cible avant tout un public urbain, jeune et mobile. Les festivals portugais constituent donc une priorité stratégique. Entre les grands événements musicaux de Lisbonne, Porto ou du littoral sud, le Portugal dispose d’un terrain particulièrement favorable à ce type de consommation rapide et nomade.

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Le groupe veut également profiter d’une autre évolution : la montée des moments de consommation à domicile ou dans des contextes plus informels. Les cocktails prêts à boire permettent d’éviter la préparation souvent plus complexe de recettes comme le mojito ou l’espresso martini, tout en conservant une image plus sophistiquée qu’un simple mélange alcool-soda.

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La bataille se joue aussi sur l’image. Le secteur des RTD évolue désormais vers une forme de “premiumisation” : packaging travaillé, saveurs plus élaborées, cocktails inspirés des bars spécialisés et communication centrée sur l’expérience plutôt que sur le simple produit alcoolisé.

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Pour Pernod Ricard, le Portugal pourrait ainsi devenir un laboratoire intéressant dans le sud de l'Europe. Mais malgré une croissance rapide, le groupe français devra encore composer avec une réalité bien portugaise : ici, les habitudes de consommation évoluent lentement, et le vin reste profondément ancré dans la culture quotidienne.

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L’Absolut Vodka Espresso Martini, lui, s’inscrit davantage dans la tendance des cocktails inspirés de l’univers des bars spécialisés, avec une image plus premium et sophistiquée."},{"id":"paragraph-15","heading":"Paragraph","content":"L'objectif affiché consiste à reproduire en format prêt à boire ce que les marques présentent comme un « perfect serve », autrement dit un cocktail équilibré et immédiatement consommable sans préparation complexe à domicile. Cette logique répond à une demande croissante de simplicité, particulièrement dans des modes de vie jugés plus rapides et plus mobiles."},{"id":"paragraph-16","heading":"Paragraph","content":"Le défi reste toutefois important. Adapter des cocktails traditionnellement préparés à la minute dans les bars vers un format industriel nécessite de préserver l'équilibre des saveurs, le dosage alcoolisé et la qualité perçue du produit. Pernod Ricard insiste d'ailleurs fortement sur cette dimension qualitative pour éviter l'image de boissons trop standardisées ou artificielles."},{"id":"heading-17","heading":"Festivals, été et consommation \"on the go\" au cœur de la stratégie","content":"Festivals, été et consommation \"on the go\" au cœur de la stratégie"},{"id":"paragraph-18","heading":"Paragraph","content":"Pernod Ricard cible avant tout un public urbain, jeune et mobile. Les festivals portugais constituent donc une priorité stratégique. Entre les grands événements musicaux de Lisbonne, Porto ou du littoral sud, le Portugal dispose d’un terrain particulièrement favorable à ce type de consommation rapide et nomade."},{"id":"paragraph-19","heading":"Paragraph","content":"Le groupe veut également profiter d’une autre évolution : la montée des moments de consommation à domicile ou dans des contextes plus informels. Les cocktails prêts à boire permettent d’éviter la préparation souvent plus complexe de recettes comme le mojito ou l’espresso martini, tout en conservant une image plus sophistiquée qu’un simple mélange alcool-soda."},{"id":"paragraph-20","heading":"Paragraph","content":"La bataille se joue aussi sur l’image. Le secteur des RTD évolue désormais vers une forme de “premiumisation” : packaging travaillé, saveurs plus élaborées, cocktails inspirés des bars spécialisés et communication centrée sur l’expérience plutôt que sur le simple produit alcoolisé."},{"id":"paragraph-21","heading":"Paragraph","content":"Pour Pernod Ricard, le Portugal pourrait ainsi devenir un laboratoire intéressant dans le sud de l'Europe. Mais malgré une croissance rapide, le groupe français devra encore composer avec une réalité bien portugaise : ici, les habitudes de consommation évoluent lentement, et le vin reste profondément ancré dans la culture quotidienne."}],"media":{"primary_image":"https://www.portugal.fr/wp-content/uploads/2026/05/pernod-ricard-portugal.webp"},"relations":[{"rel":"canonical","href":"https://www.portugal.fr/Pernod-Ricard-veut-imposer-ses-cocktails-prets-a-boire-au-Portugal.html"},{"rel":"alternate","href":"https://www.portugal.fr/Pernod-Ricard-veut-imposer-ses-cocktails-prets-a-boire-au-Portugal.html/llm","type":"text/html"},{"rel":"alternate","href":"https://www.portugal.fr/Pernod-Ricard-veut-imposer-ses-cocktails-prets-a-boire-au-Portugal.html/llm.json","type":"application/json"},{"rel":"llm-manifest","href":"https://www.portugal.fr/llm-endpoints-manifest.json","type":"application/json"}],"http_headers":{"X-LLM-Friendly":"1","X-LLM-Schema":"1.1.0","Content-Security-Policy":"default-src 'none'; img-src * data:; style-src 'unsafe-inline'"},"license":"CC BY-ND 4.0","attribution_required":true,"allow_cors":false}